全球小麦市场一周瞻望：美国小麦反弹南半球即

　　当前！首页食物资讯国际食物全球小麦市场一周瞻望：美国小麦反弹，南半球小麦即将收成上市？。

　　农业科学院做物所正在亚硫酸法和卵白酶法提取玉米淀粉的布局和加工质量影响差别研究方面取得进展。

　　外媒11月2日动静：截至2025年10月31日当周，全球小麦市场大多上涨，此中基准小麦持续三周走强，次要由于中美告竣商业和谈，改善市场人气，寒寒气候阿根廷小麦做物。可是全球小麦供应充脚，和阿根廷等南半球新麦即将收成上市，继续限制小麦市场的反弹空间。

　　南半球小麦收成即将展开，气候遭到关心。阿根廷小麦受霜冻影响，部门地域减产风险上升。布宜诺斯艾利斯谷物买卖所（BAGE）将来一周将发布更详尽丧失评估。

　　周五(10月31日)，比一周前上涨4。2%。堪萨斯城期货买卖所（KCBT）12月硬红冬小麦期货报5。245美元/蒲，上涨4。6%。明尼阿波利斯谷物买卖所（MGEX）12月硬红春小麦期货报5。53美元/蒲，下跌0。7%。泛欧买卖所12月小麦价钱为193。00欧元/吨，上涨1。4%。阿根廷上河小麦报价为215美元/吨，下跌0。5%。ICE美元指数报收99。63点，比一周前上涨0。9%。

　　从根基面看，欧盟委员会发布月报，将2025/26年度欧盟小麦产量上调80万吨至1。334亿吨，出口预期维持3100万吨，期末库存连结1080万吨不变，反映出欧盟供需布局总体均衡。法国冬小麦播种进度达68%，高于五年均值61%。乌克兰农业部估量本季已收成谷物4020万吨，此中小麦2278万吨。俄罗斯小麦FOB价略降至每吨230。5美元，但出口程序加速，10月出口量可能达到550万吨。

　　美国持续停摆，导致美国农业部继续停发环节数据。阐发师估计，截至10月26日，美国冬小麦播种完成84%，上周为75%，上年同期为80%。冬小麦优秀率估量为50%，上年同期38%。干旱监测演讲显示，截至10月28日，冬小麦处于干旱区比例为40%，上周43%，客岁同期为62%。 近期大平原地域呈现大范畴降雨，有帮于弥补土壤水分。进入11月份后气候将趋于干燥，有帮于农户加速田间功课。美国国度海洋和大气办理局（NOAA）周六发布的将来三天降雨云图显示，11月1日到11月4日，美国大平原地域晴朗干燥。

　　布宜诺斯艾利斯谷物买卖所周四暗示，近日晚霜影响了焦点农业产区南部的小麦做物，不外目前尚不清晰全数影响。该买卖所估计2025/26年度小麦产量将达到2200万吨，创下汗青第二大程度。买卖所称，上个周末降雨后，一股冷锋席卷了目前正处于环节期间的南部大部门农业区。目前阿根廷小麦收割完成8。4%，客岁同期为7。7%。

　　欧盟委员会周四发布月度演讲，2025/26年度欧盟27国的小麦产量略有上调80万吨至1。334亿吨，比上年的1。11678亿吨增加19。5%。虽然产量上调，但出口维持不变。欧盟委员会估计2025/26年度欧盟小麦出口量为3100万吨，高于上年的2530万吨。小麦期末库存预估也维持正在1080万吨不变，上年为800万吨。做为对比，美国农业部目前估计欧盟小麦产量为1。401亿吨，出口预测为3250万吨。

　　正在美国，最新干旱监测演讲显示冬小麦干旱区比例降至40%，较客岁同期的62%较着改善，因为停摆导致出口发卖演讲暂停，市场缺乏出口数据。可是买卖员指出，美元升至五个半月高点令出口压力加大，美国对亚洲买家的报价合作力有所减弱。

　　虽然中美新一轮商业和谈未提及小麦采购许诺，可是小麦市场正在月末到来前呈现空头回补行情，基金鞭策小麦价钱强劲反弹，显示目前的手艺支持强劲。

　　从出口来看，阐发师们估计，截至2025年10月23日当周，美国小麦出口净发卖量位于35到60万吨之间。美国农业部出口查验周报显示，截至2025年10月23日当周，美国小麦出口查验量为258，543吨，低于市场预期范畴的低端，比一周前削减48%，同比削减12%。本年度迄今美国小麦出口总量达11，463，969吨，同比增加19。5%，占到全年出口方针的46。8%。

　　瞻望下周，小麦市场或延续手艺性反弹，但需美元强势及黑海供应不变带来的效应。若美国出口发卖数据改善，有帮于维持价钱正在5。30美元上方震动；反之，若全球需求疲软，短期涨势或遇阻。全体而言，10月小麦以坚挺收尾，全球市场正在商业情感改善取供应不变之间寻求新的均衡点，11月行情料继续呈偏强拾掇款式。

　　本周市场情感次要受中美高层接见会面影响。中美带领人周四正在韩国釜山接见会面并告竣商业共识，两边同意暂停加征部门关税，并正在农产物范畴扩大合做。中国许诺将来三年里每年采购2500万吨美国大豆，可是并未包罗小麦及玉米。不外投资者遍及认为中美商业空气转暖有帮于改善美国全体农产物出口前景，因而小麦市场正在此前手艺超卖的布景下送来修复性反弹行情。